職種：経営者
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テイクアウト売上を5つに分解するKPIツリー
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業界動向
9月は食品4,923品目が値上げ。「また値上げ」の時代に顧客が選ぶ店とは？
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業界動向
最低賃金の全国加重平均は1,177円へ。飲食店経営は何を変えるべきか？
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実務ガイド
原価率ではなく「1注文あたり限界利益」で売る商品を決める
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業界動向
外食売上104.9％でも、持ち帰り米飯・回転寿司は100.6％。8月データをどう読むか？
#市場動向
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業界動向
9月は食品4,923品目が値上げ。「また値上げ」の時代に顧客が選ぶ店とは？
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年齢・性別より「何を、いつ、どこで買ったか」で顧客を分ける
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実務ガイド
CRMで最初に見るべきは「初回購入」ではなく「2回目購入」
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