トピック：店舗運営
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外食売上104.9％でも、持ち帰り米飯・回転寿司は100.6％。8月データをどう読むか？
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9月は食品4,923品目が値上げ。「また値上げ」の時代に顧客が選ぶ店とは？
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実務ガイド
年齢・性別より「何を、いつ、どこで買ったか」で顧客を分ける
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実務ガイド
CRMで最初に見るべきは「初回購入」ではなく「2回目購入」
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